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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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दुबई चॉकलेट पिस्ता स्टफ्ड स्ट्रॉबेरी
दुबई चॉकलेट पिस्ता स्टफ्ड स्ट्रॉबेरी
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25m
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10m
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by Yumzy
रसीली ताजी स्ट्रॉबेरी, जिनमें मक्खन में भुनी हुई कुरकुरी कताइफी और क्रीमी पिस्ता पेस्ट भरा गया है, और उन्हें समृद्ध डार्क चॉकलेट में डुबोया गया है।
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Ingredients
- ✓12 बड़ी ताजी स्ट्रॉबेरी
- ✓50 g कताइफी पेस्ट्री
- ✓15 ml बिना नमक वाला मक्खन
- ✓45 ml पिस्ता क्रीम
- ✓15 ml ताहिनी
- ✓150 g डार्क चॉकलेट
- ✓1 tsp नारियल का तेल
- ✓15 ml छिले हुए पिस्ता
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
मध्यम-धीमी आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन पिघलाएं। कटी हुई कताइफी पेस्ट्री डालें और लगातार चलाते हुए 4 से 6 मिनट तक भूनें, जब तक कि वह गहरी सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए। आंच से उतारकर पूरी तरह ठंडा होने दें।
💡
Tip:कताइफी को अकेला न छोड़ें क्योंकि यह बहुत जल्दी जल सकती है।
2
एक कटोरे में ठंडी भुनी कताइफी को पिस्ता क्रीम और ताहिनी के साथ अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं।
💡
Tip:सुनिश्चित करें कि कताइफी पूरी तरह से ठंडी हो ताकि भरावन का कुरकुरापन बना रहे।
3
स्ट्रॉबेरी के हरे ऊपरी हिस्से को काटें और एक छोटे चाकू या तरबूज निकालने वाले स्कूपर से केंद्र को सावधानीपूर्वक खोखला करें, आधार और बाहरी दीवार को बरकरार रखें।
💡
Tip:चॉकलेट को अच्छी तरह चिपकाने के लिए स्ट्रॉबेरी को पेपर टॉवल से पूरी तरह सुखा लें।
4
प्रत्येक स्ट्रॉबेरी के खोखले हिस्से में चम्मच या पाइपिंग बैग से कुरकुरा पिस्ता-कताइफी मिश्रण ऊपर तक भरें।
💡
Tip:हल्के हाथों से दबाएं ताकि भरावन पूरी जगह भर ले।
5
डार्क चॉकलेट और नारियल के तेल को उबलते पानी के बर्तन के ऊपर हीटप्रूफ कटोरे में या माइक्रोवेव में 20-सेकंड के अंतराल पर पिघलाएं, चिकना होने तक चलाएं।
💡
Tip:चॉकलेट को जलने या सख्त होने से बचाने के लिए आंच हल्की रखें।
6
प्रत्येक भरी हुई स्ट्रॉबेरी को आधा या पूरा पिघली चॉकलेट में डुबोएं, पार्चमेंट पेपर पर रखें, तुरंत कटे पिस्ते छिड़कें और सेट होने तक 10 मिनट फ्रिज में रखें।
💡
Tip:ठंडे फल, कुरकुरी चॉकलेट और क्रंची भरावन के बेहतरीन कंट्रास्ट के लिए हल्का ठंडा परोसें।
📝Chef's Notes
बनाने के दिन ही इसे ताज़ा खाना सबसे अच्छा होता है। बची हुई स्ट्रॉबेरी को 24 घंटे तक फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में रखें।
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