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Knusprige Rührei-Haferflocken aus der Pfanne (Scrambled Oats)
Knusprige Rührei-Haferflocken aus der Pfanne (Scrambled Oats)
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Der virale Frühstückstrend: Haferflocken, Banane und Ei in der Pfanne zu knusprigen goldenen Granola-Stückchen gebraten, serviert mit Joghurt und Beeren.
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Zutaten
- ✓0.5 Tasse Haferflocken
- ✓1 mittlere Reife Banane
- ✓1 Stück Großes Ei
- ✓0.5 TL Zimt
- ✓0.5 TL Vanilleextrakt
- ✓1 Prise Meersalz
- ✓1 TL Kokosöl
- ✓0.5 Tasse Griechischer Joghurt
- ✓0.3 Tasse Frische Beeren
- ✓1 TL Ahornsirup
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Anleitung
1
Die Banane in einer Schüssel mit der Gabel fein zerdrücken.
2
Ei, Haferflocken, Zimt, Vanille und Salz zugeben und gründlich verrühren.
3
Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
4
Die Hafermasse flach in die Pfanne geben und 2–3 Minuten anbraten, bis die Unterseite stockt.
5
Mit einem Pfannenwender in Stücke zerteilen und 3–4 Minuten rühren, bis die Flocken geröstet und knusprig sind.
6
In eine Schale füllen, mit griechischem Joghurt, Beeren und Ahornsirup anrichten und warm genießen.
📝Tipps vom Chefkoch
Für die beste Knusprigkeit am besten frisch und warm genießen. Wenn Sie die Haferflocken vorbereiten, in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze sanft anrösten, um die Textur wiederherzustellen.
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