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Aromatische Kokos-Zitronengras-Nudelsuppe
Aromatische Kokos-Zitronengras-Nudelsuppe
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20m
Vorbereitung
30m
Kochen
4
Portionen
555
Aufrufe
medium
Dinner
Southeast Asian
by Yumzy
Thailändisch inspirierte Suppe mit cremiger Kokosmilch, feinem Zitronengras, Reisnudeln und knackigem Gemüse.
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4
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Zutaten
- ✓200 g Reisnudeln
- ✓400 ml Kokosmilch
- ✓600 ml Brühe
- ✓2 Stangen Zitronengras
- ✓2 EL Rote Currypaste
- ✓200 g Pilze & Gemüse
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Anleitung
1
Currypaste und Zitronengras anschwitzen.
2
Mit Brühe und Kokosmilch aufgießen und sanft köcheln.
3
Gemüse zugeben und garziehen lassen.
4
Über gekochte Reisnudeln schöpfen und servieren.
coconut soup
lemongrass
noodle soup
spicy
curry
malaysian-inspired
asian cuisine
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